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羊肉价格上涨 养羊效益看好
日期:2017-12-27 14:35:3 来源: 【

■ 本报记者刘刚

  入冬以来,我省活羊价格持续上涨,羊肉价格也随之上涨,而且供不应求,养殖肉羊的利润比往年增加不少,专家预测,活羊和羊肉价格还将会稳中有升。

  羊肉价格上涨

  12月21日,记者在合肥市逍遥津附近的羊肉销售门店了解到,当日的羊肉零售价为每斤28至32元不等。一位马姓老板告诉记者,他家的羊肉价格为每斤30元,比去年同期上涨近8元。 “我在这卖羊肉10多年了,今年的羊肉价格还是比较高的。”马老板说,从中秋节后,羊肉的价格就不断上涨。由于冬季是羊肉的销售旺季,所以价格一直在涨,估计临近春节时价格会更高。

  当记者问起羊肉价格上涨的原因时,马老板说,现在的活羊少,价格也上涨了,往年活羊的价格一般在每斤10元左右,而今年都上涨到每斤15至16元,活羊一斤涨了五六元,羊肉的价格自然跟着上涨。“尽管活羊的价格已经很高了,可还是很难买到羊。 ”马老板说,他一般都是从皖北、山东等地的羊贩子手里买羊,这些羊一般是农民自己饲养的,肉质比较好。

  当天记者又来到合肥市周谷堆批发市场,据市场信息部负责人王萍说,当天市场羊肉批发价格是每斤23至24元,比去年同期上涨2元。 “每天市场里有20吨羊肉的交易量,今年明显感觉羊肉畅销多了,价格也高。 ”

  养殖户赚钱了

  “今冬活羊的价格非常高,湖羊价格都上涨到每斤14元了。 ”天长市大通镇养羊户周建军说,目前当地湖羊收购价格已达到每斤14元,是近五年来的最高点,比去年同期增加近5元。按照这个价格卖羊,一只100斤重的湖羊可以稳赚500多元,而去年这个时候湖羊养殖是不盈利的。不光是湖羊价格高,山羊价格也上涨了,周建军告诉记者,现在山羊价格也上涨到每斤15至16元,比去年同期增加近4元,“由于山羊体格小,因此出栏一头山羊,利润大概有300元左右。 ”

  潜山县槎水镇山羊养殖户徐义润说,今年山羊的价格达到每斤16至18元。 “销售非常好,我养殖的200多只山羊已全部销售一空,每只山羊的利润达到400多元,比去年多赚了200元。 ”徐义润说,现在县城里做烧烤的饭店多,他们对羊肉的需求量非常大,每天从他这里都要买走20多只山羊,基本是供不应求。和徐义润一个村的湖羊养殖户黄国正说,今年湖羊价格涨得快,养殖利润比较可观。 “我在县城做烧烤,烤全羊一只要1200元,比去年多卖300元。 ”

  后期养羊效益仍看好

  省农科院畜牧所专家朱德建说,今年春夏秋三季,内蒙古降水一直偏少,主要牧区长时间干旱,牧草长势较差,造成冬季牧民饲草储备困难,饲养成本提高,导致当地羊肉价格飞涨,目前已达到每斤30元,超出去年同期近一倍。 “牧区的羊肉价格都这么高,我们这里的羊肉价格自然也会上涨。 ”

  此外还有几个主要因素影响今年的羊肉价格:一是受 2015至2016年羊肉价格低迷影响,养殖户大量淘汰种羊,导致今年市场羊源不足,供给量偏紧;二是环保力度加大,关停禁养区养殖场,使肉羊存栏量进一步降低;三是羊源外调。皖北的一些肉羊都被山东、河南的羊贩子买走,本地供给量进一步减少;四是进入冬季,气温下降,消费端羊肉需求量加大。预计,后期羊肉价格还有一定的上涨空间。


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